En la actualidad los problemas de contaminación ambiental a causa de la generación exponencial de residuos sólidos y de su inadecuado manejo son de gran preocupación para muchas ciudades, y lima no es la excepción, por ello los municipios distritales limeños hacen grandes esfuerzos para implementar dentro de su jurisdicción el Programa de Segregación en la Fuente y Recolección Selectiva de Residuos Sólidos, el cual es un sistema que permite reaprovechar los residuos sólidos desde su generación en la fuente velando que la población participe mediante la separación de sus residuos, su almacenamiento y entrega al personal encargado de realizar la recolección. Si bien este programa busca segregar adecuadamente los residuos sólidos como por ejemplo plásticos, latas, papel y cartón, se ha dejado de lado los residuos sólidos orgánicos domésticos como desperdicios de comida,...