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tesis de grado
Actualmente el Perú es el país con mayor prevalencia de inseguridad alimentaria (IA) en Latinoamérica, afectando a más del 50% de su población. Esta situación limita la elección de alimentos y la diversidad de la dieta (DD) por falta de recursos económicos, disponibilidad o inocuidad, lo cual genera problemas de salud pública como sobrepeso, obesidad y desnutrición crónica, especialmente en zonas rurales. El presente estudio tuvo como objetivo determinar la asociación entre la IA y la DD según el área de residencia urbana y rural en jóvenes de la cohorte menor del estudio Niños del Milenio, quinta ronda. Este estudio analítico, observacional, transversal y retrospectivo utilizó datos secundarios de un proyecto longitudinal que sigue la vida de aproximadamente 12,000 niños en Perú, Etiopía, India y Vietnam; la muestra utilizada perteneció a Perú a la quinta ronda re...