La presente investigación titulada “calidad del servicio al cliente y su incidencia en la rentabilidad de la empresa Gran Hotel ZERCAD SAC Jaén, 2016”, es un trabajo científico respaldado en Teorías importantes como: Teoría de la calidad del servicio y Teoría de la Rentabilidad. El Objetivo de la investigación fue Determinar la Incidencia de la Calidad del Servicio al Cliente en la Rentabilidad de la Empresa Gran Hotel Zercad Jaén, 2016, la cual se realizó con búsqueda de investigaciones previas, libros y aplicación de encuesta. El tipo de estudio utilizado descriptivo - explicativo de diseño no experimental, transversal descriptivo. En los Resultados se ha determinado que la calidad del servicio al cliente si incide en la rentabilidad de la empresa, pudiendo ser esta incidencia de manera positiva o negativa, dependiendo de la calidad del servicio que se brinde al cliente...