This research aimed to determine the concentration of calcium in four varieties of fish which were collected Wholesale Market in the city of Trujillo and muscle of the following species Trachurus murphy "Mackerel" Scomber japonicus "Mackerel" was used, striped bonito "Bonito" and speckled smooth-hound "Tollo" this was done by complexometric method. 29.97 mg of% of% 28.2mg, 23.54mg% and 21 mg% for mackerel, bonito, mackerel and found Tollo respectively

El presente trabajo de investigación se realizó en niños cuyas edades oscilan entre 6 a 12 años que estudian en la IE “Nuestra Señora Del Perpetuo Socorro”. Durante el periodo Junio- Julio 2016. Se determinó el estado Nutricional de 118 niños de ambos sexos, utilizando el método antropométrico: medida de peso, talla, IMC, perímetro cefálico; en relación a la edad y sexo según los criterios de Waterlow. Se clasificó su estado Nutricional en: normal, desnutrición aguda (peso/talla), desnutrición crónica (talla/edad) y obeso. De acuerdo al indicador Peso /Talla predomino el estado nutricional normal con un 40,68% del total de niños en estudio con mayor porcentaje en varones que en mujeres (43,75% y 37,04% respectivamente.), seguido de una desnutrición aguda de 1° grado con un 27,12% del total de niños con mayor porcentaje en varones 28,13% y 25,93 en mujeres. Según...