El objetivo de este trabajo de investigación es el maíz es una planta oriunda del Perú, esto quiere decir que nuestros antiguos peruanos lo domesticaron, gracias a las diversas variedades de este producto y el cultivo intensivo del maíz, los incas pudieron satisfacer la alimentación de su población y de esa manera se extendió su cultivo y consumo a lo largo y ancho del imperio incaico. Con la llegada de los españoles el maíz y otros productos como la papa, el camote, la quinua etc. fue llevado a España y de esa manera se expendio su cultivo y consumo del maíz a nivel mundial. El maíz, es muy importante no solo para el consumo de las personas sino también para el consumo de los animales, los granos para la preparación de los alimentos balanceados de los bovinos, porcino aves, el tallo como forraje de los animales mayores principalmente. En el mercado se encuentran una varied...