La tesis de investigación tiene el propósito de definir una alternativa de solución tecnológica a la pérdida de materia prima, generación de contaminantes, cuasi accidentes y accidentes laborales, la interrupción no programada en las estaciones de trabajo de lavado y secado, de la Línea de producción de Citricos de una empresa agroindustrial en la ciudad de Ica, Perú. La investigación comienza con la validación de los diversos problemas hallados en forma empírica en las estaciones de trabajo de lavado y secado, de la Línea de producción de Citricos. De acuerdo a ello y en aplicación del método de investigación científica, se define el problema y el objetivo general de investigación y con ello se elabora el marco teórico, las hipótesis de investigación, la que inicia con la definición de la población y la muestra poblacional y de esta manera, obtener información ...