La generación de residuos sólidos agroindustriales, en las diferentes etapas de los procesos productivos es un problema a nivel mundial, ya que la mayoría no son procesados adecuadamente, lo que contribuye al proceso de contaminación ambiental. Los residuos agroindustriales pueden ser aprovechados en diferentes procesos que incluyan la elaboración de nuevos productos. El objetivo del presente trabajo es dar a conocer lo importante que es el aprovechamiento de residuos, que se han convertido en un tema de gran interés por los grandes beneficios ambientales y económicos obtenidos. La investigación se realizó bajo la metodología de revisión sistemática de literatura científica con base a la adaptación de la metodología prisma. Para asegurar la sensibilidad del proceso de búsqueda se utilizó las bases de datos de: Dialnet, Ebsco, Scielo, Redaylic, Researchgate paper, con la ...

La presente investigación busca proponer mejoras en el proceso de siembra de caña de azúcar, para aumentar la productividad en la empresa agroindustrial. La empresa está dedicada a la elaboración y producción de azúcar, y cuenta con varios años dedicándose al rubro del azúcar. El objetivo principal de esta investigación es elaborar la propuesta de un plan de mejora contínua basada en el ciclo de Deming PHVA. Para incrementar la productividad. Esto se realizó utilizando, el diagrama de causa y efecto, diagrama de Pareto, los 5 porqués; correspondiente al proceso de siembra. El proceso metodológico se basa en recopilar información mediante el análisis de documentos. Utilizando los registros de información de todo el proceso de cultivo, cuya finalidad es obtener datos e información a partir de fuentes documentadas y observar los hechos por parte de los encuestados y entre...