El estudio sobre la Gestión de inventario y la productividad en la empresa Aquandina del Perú S.A.C., se inició debido a que se ha podido identificar que existe deficiencias en la administración de los inventarios en la empresa dedicado al cultivo, pesaje, siembre, control de entrada y salida, y crianza de truchas, además no se conoce la cantidad de almacenamiento que permita programar ventas y pedidos. El objetivo formulado es: Proponer un manual de gestión de inventarios que permita mejorar la productividad de la empresa Aquandina del Perú S.A.C.; la hipótesis es El manual de procedimiento de gestión de inventarios permitirá mejorar la productividad en la empresa Aquandina Perú S.AC. En la metodología se desarrolló el tipo y nivel de investigación; los métodos generales y específicos; el diseño de investigación; la población y muestra, la operacionalización de las v...