La investigación buscó establecer la correlación entre la Gestión de calidad y la satisfacción del cliente de la panadería Joli´s Pan. Esta investigación se ha llevado a cabo con el enfoque cuantitativo de investigación, es decir con el enfoque que mide las variables en un determinado contexto para determinar si existe correlación o causalidad entre dichas variables, El diseño de la investigación planteado es el correlacional transversal, ya que la recolección de datos se hizo en un corte de tiempo dado, utilizando el metodo hipotético-deductivo. Para poder determinar la Gestión de calidad con la que cuenta la panadería Joli´s Pan se realizo un cuestionario para poder medir las apreciaciones y conocimientos de los trabajadores sobre la importancia de las necesidades del clientes y su nivel de conocimientos de sus procesos productivos y administrativos. Para determinar la...