El presente trabajo se realizó en una avícola informal del distrito de Cayma en la ciudad de Arequipa, con la finalidad de aprovechar los residuos orgánicos provenientes del pelado de pollos, de esta manera producir metano a través de la digestión anaerobia. Para ello se planteó como objetivo general evaluar la generación de metano mediante hidrólisis química en las plumas de pollo de los botaderos de avícolas. El tipo de residuo proveniente de pelado de pollos se clasifican en: vísceras, sangre, plumas y otros restos. Para el presente trabajo se eligió las plumas de pollo debido a que esta materia se considera como biestable compuesto de proteínas y nutrientes, que mediante una digestión anaeróbica de la queratina por fermentación generar metano, con el cual se puede producir biogás o material solido para usarlo como biol. El tipo de estudio de la presente investigació...