El presente estudio de investigación se desarrolló durante mayo 2009 a marzo 2010 con el objetivo de realizar la formulación de champú a base de aceite de Persea americana "palta" (Variedad Hass) con propiedades humecto nutritivas, determinándose los parámetros de obtención del aceite de palta, propiedades fisicoquímicas del aceite obtenido, propiedades oleaginosas; culminándose con la formulación del champú a base de aceite de palta a diferentes concentraciones, como: 3%, 4%, 5% y su respectiva evaluación de control de calidad. El trabajo de investigación se realizó en los Laboratorios de Físico - Química, del área Académica de Ingeniería Química y Metalurgia; Bromatología, del área Académica de Ciencias Biológicas; Farmacotécnia, Farmacognosia, Farmacología y Control de Calidad del área Académica de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de San Cr...