La siguiente investigación tiene por finalidad determinar Gestión de Calidad y Valores en la mypes del sector comercial panaderías, del AA. HH. Consuelo de Velasco del Distrito 26 de octubre 2019, se desarrolló bajo la metodología de investigación, no experimental – trasversal - descriptivo; donde a través de la técnica de encuesta estructurado con preguntas. Para el recojo de la información se identificó una población-muestra de 15 entre gerentes y trabajadores a quiénes se les aplicó un cuestionario de 31 preguntas cerradas por medio de la encuesta; de lo cual se obtuvo los siguientes resultados: el 100.00% de los gerentes encuestados del rubro elaboración de productos de panaderías, señalan que siempre ha existido un interés en implementar una gestión de calidad a la organización, el 46.67% de gerentes encuestados del rubro elaboración de productos de panadería ...