Determina el efecto protector de la ingesta de cáscara del Citrus aurantifolia (limón) frente al daño hepático inducido por etanol en ratones. Estudio analítico, experimental, transversal y prospectivo. Se emplea 40 ratones Mus musculus machos adultos. Se utilizan las cáscaras de Citrus aurantifolia (limón), que se obtienen por pelado manual, y luego es secada en estufa a 40º C por 72 horas, se muele en molino y se suspende en agua con fécula de maíz al 1%. Los ratones son distribuidos de forma aleatoria en cinco grupos (n=7), recibiendo los siguientes tratamientos, por cinco días, vía peroral: grupos I y II suspensión de almidón 1%, grupo III: silimarina 100 mg/kg en suspensión de almidón 1%; grupo IV: cáscara de limón 100 mg/kg y grupo V: cáscara de limón 400 mg/kg. El grupo I recibe en sus bebederos solución de glucosa 5%, mientras que los grupos II-V reciben etan...

El objetivo principal del estudio fue determinar la asociación entre la ingesta proteica con el estado nutricional, la fuerza de agarre y la velocidad de marcha en pacientes con diabetes que asistieron a un Consultorio Privado en Lima. La investigación adoptó un enfoque cuantitativo con un diseño no experimental, transversal y correlacional. La muestra estuvo conformada por 50 adultos mayores con diabetes mellitus. Para la recolección de datos, se entrevistó a los participantes, se aplicó la técnica de encuesta alimentaria para cuantificar el gramaje y aporte proteico de los alimentos, se valoró el estado nutricional mediante medidas antropométricas (IMC y circunferencia muscular del brazo para reserva proteica), y se realizaron pruebas de fuerza de agarre y velocidad de marcha. La principal conclusión del estudio reveló que, si bien no se encontró asociación significativa ...