En la región amazónica existe una gran diversidad de especies de plantas. Entre la gran variedad de plantas amazónicas se encuentra los llamados frutales nativos, que en nuestra región (Amazonía peruana), la mayoría son consumidos por las poblaciones de zonas rurales y urbanas. Por lo tanto, el presente proyecto ha analizado la pre-factibilidad de la instalación de una Planta Industrial Atomizadora de pulpa, por deshidratación de frutales nativos: cocona (Solanum sessiliflorum), piña (Ananas comosus) y arazá (Eugenia stipitata) mediante secado por aspersión en la región Loreto”, determinando su viabilidad de mercado, localización, ingeniería, inversiones y financiamiento. A partir del estudio de mercado, se determinó que el Mercado será todas las provincias y distritos de la Región Loreto, debido al mayor consumo de frutales nativos, así como la disponibilidad de la m...