De la investigación realizada fue un estudio de caso basado en estándares de calidad, cuyo problema de investigación es ¿Cuál es la calidad de las sentencias sobre alimentos, en el expediente N° 00235-2018-0-2402-JP-FC-01?, donde el objetivo principal fue determinar la calidad de las sentencias sobre alimentos de dicho expediente; la metodología es tipo cualitativo-cuantitativo, nivel exploratorio- descriptivo y diseño no experimental-retrospectivo-transversal, la unidad de análisis fue un expediente judicial seleccionado mediante muestreo por conveniencia; los datos se recolectaron utilizando una lista de cotejo aplicando las técnicas de observación y el análisis de contenido. Los resultados revelaron que la calidad de la sentencia en su parte expositiva, considerativa y resolutiva, pertenecientes a la sentencia de primera instancia fueron de rango: muy alta, muy alta y muy ...