La presente investigación tiene como propósito determinar si Lean Manufacturing influenciará en la producción de espárrago verde fresco en la región Ica, 2019, surge a razón de que se desea evidenciar como establecer un estudio sobre la metodología del Lean Manufacturing y como este puede influir en la producción de espárragos de Ica y así permitir que la aplicación de este proyecto puede colaborar con la reducción de costos innecesarios, optimización de procesos, estadísticas de datos más confiables para la toma de decisiones; también contribuirían a elevar la satisfacción de los clientes internos, lo cual conlleva aumentar su nivel de rendimiento siendo esto muy provechoso para la Empresa. La metodología utilizada en la investigación es de tipo correlacional porque tiene como finalidad conocer la relación que existe entre la aplicación de Lean Manufacturing y de ...