El presente proyecto propone el Diseño de un Sistema de Supervisión y Control para automatizar la Encajonadora de Botellas de la Línea de Envasado, Planta San Mateo. El Sistema de Control estará basado un Controlador Lógico Programable de la marca Siemens, Modelo S7300-CPU315, para el Sistema de Supervisión se usará una HMI touchscreen a color de la marca Schneider, modelo XBTGT 4330, el cual me permitirá controlar y monitorear el funcionamiento de la Encajonadora. En el Capítulo I, se plantea el problema, los Objetivos y la Justificación para el Sistema de Supervisión y Control propuesto. En el Capítulo II, se muestra y/o propone la base teórica necesaria para poder diseñar el Sistema de Supervisión y Control, como por ejemplo teoría acerca de Variadores de Velocidad, Sensores Fotoeléctricos, Sensores Inductivos, Motores AC, Guardamotores, PLC, etc. En el Capítulo III,...