El presente trabajo de investigación tiene por objetivo evaluar los impactos en la calidad del agua del Canal Galindona; la investigación se llevó a cabo a través de la evaluación de los impactos ambientales ocasionados por las aguas residuales que son vertidas al canal; así mismo se realizó estudios de las parámetros físicos, químicos y biológicos a través de muestras de agua que fueron tomadas directamente del canal Galindona en su condición de cuerpo receptor. Para lo cual identificaron 4 puntos (aguas arriba, punto de descarga y aguas abajo), se procedió a analizar los resultados de los parámetros obtenidos, para posteriormente poder ser comparados con los Estándares de Calidad Ambiental (ECAS) y los Límites Máximos Permisibles (LMPS). Así mismo se aplicaron encuestas a la población aledaña al canal Galindona. De acuerdo a lo mencionado anteriormente, con el resp...

El ácido ascórbico es una vitamina esencial en la dieta humana, y su determinación por técnicas sensibles y rápidas es importante para evaluar su estabilidad en diferentes alimentos. Actualmente la búsqueda de fuentes naturales de ácido ascórbico, reviste gran interés por las características antioxidantes de la vitamina; la cocona (solanum sessiliflorum dunnal.), fruto silvestre de los andes suramericanos, registra contenidos de 4,5 a 13 mg de ácido ascórbico por cada 100 g de pulpa, siendo así, un cultivo promisorio para incluir en los registros de las fuentes comunes de esta vitamina. El objetivo principal de este estudio, fue encontrar las condiciones óptimas para la extracción, identificación y cuantificación por espectrofotometría del ácido ascórbico presente en la cocona (Solanum sessiliflorum dunnal.); para ello se consideraron diferentes factores para el proce...