La presente tesis para optar el título profesional de Ingeniero Industrial, propone un plan de adecuación de un sistema de gestión de calidad en base a la norma ISO 9001:2015 para la mejora de la competitividad en la empresa Ligabue Catering Perú SAC en la unidad minera de Arcata, la cual es proveedora de servicios de alimentación colectiva en zonas remotas. Lográndolo mediante la entrega de productos cumpliendo los requisitos que los clientes exigen y los reglamentarios que le son de aplicación, entendiendo el “producto” como el resultado de un proceso, que será siempre evaluado y mejorado. mediante el análisis situacional comprenderemos la realidad organizacional existente y el contexto en el que opera para de ahí, diseñar el “plan de adecuación del sistema de gestión de calidad” acorde a ese análisis, siguiendo el modelo de la norma Internacional, se indican paut...