En la presente tesis se pretende que con nuestra variable independiente que es la gestión del mantenimiento mejorar de manera significativa la productividad de la línea de envasado de carne de la central de distribución de Cencosud Retail Perú S.A.C. en el cual se medirá la disponibilidad de los equipos involucrados en el proceso, para lo cual primero se realizara un diagnóstico de la situación actual para tener una visión más amplia del proceso y a partir de esto aplicar la metodología para aumentar la productividad. El diagnostico consiste en conocer los antecedentes de cada equipo, determinar si ha habido alguna gestión de mantenimiento, conocer el historial de fallas frecuentes, determinar si se ha definido por parte de mantenimiento como actuar antes y después de que suceda alguna falla en los equipos. La gestión del mantenimiento empieza con la forma de adquisición de...