El trabajo de investigación tiene como finalidad mejorar la disponibilidad mensual de equipos de comedor, indicadores de mantenimiento que se ve afectado por los tiempos que toman las reparaciones correctivas y por el tiempo entre fallas de los equipos, para reducir los tiempos promedios de reparación (MTTR) y aumentar los tiempos promedios entre Fallas(MTBF). Se calculó la disponibilidad mensual del periodo de enero a junio, se diagnosticó la gestión actual de mantenimiento para encontrar las posibles causas raíces de fallas mediante los 4 primeros pilares TPM (Mejoras focalizadas, mantenimiento Autónomo, mantenimiento planeado y capacitación y entrenamiento). Se propone diseñar un plan de mantenimiento preventivo para mejorar la disponibilidad, mediante el análisis de causas raíces encontradas estableciendo a cada una un, objetivo, metas, indicadores, actividades, presupuest...