Introducción: Por lo general los quioscos escolares se acreditan en concesión sin presentar ciertos protocolos referidos a la salud y nutrición de los consumidores primando criterios económicos; en la mayoría se expende comida poco saludable y bajo estándares de higiene y manipulación de alimentos deficientes, características que predisponen en la mayoría de ocasiones a que los encargados de la administración de estos quioscos opten por la venta de comida “chatarra”. Objetivo: Determinar las características de la higiene alimentaria y calidad de alimentos en quioscos de Instituciones Educativas Públicas del Distrito Pueblo Nuevo Chincha Marzo 2018. Metodología: La investigación fue de tipo cuantitativo, descriptivo de corte transversal; la población estuvo compuesta por 20 Instituciones Educativas Públicas del Distrito Pueblo Nuevo; la técnica utilizada fue la observ...

Este trabajo académico da cuenta de la participación de los profesionales de enfermería en pacientes adultos mayores poli traumatizados que son atendidos por el servicio de PADOMI URGENCIAS, teniendo como finalidad explicar las intervenciones iniciales de los profesionales de enfermería en los pacientes adultos mayores poli traumatizados. La motivación principal para el desarrollo fue la carencia de atención especializada y a su vez los diferentes criterios de las compañeros de trabajo de PADOMI urgencias, utilizadas para afrontar en pacientes adultos mayores poli traumatizados y la falta de guías y/o protocolos. El valor de este trabajo académico dejará que los profesionales de enfermería del servicio de PADOMI urgencias, cuenten con los instrumentos elementales para lograr actuar con calidad y calidez, de forma inmediata y estandarizada, realizando de manera inicial una valo...