Un gran número de familias basan su economía en el cultivo de café, según Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), pero su desempeño ha venido a una disminución y lo peor es que me vislumbra signos de recuperación. La cadena de valor del café muestra graves limitaciones, sobre todo por la pérdida de la aptitud agroclimática necesarias para el cultivo, lo que es posible que impacte de manera negativa en el área de cultivo, mayor oscilación en las cantidades producidas y en consecuencia aumento de costos. La finalidad de esta investigación es determinar de qué manera diversos factores de competitividad y sostenibilidad tales como la estructura de costos, desempeño de recursos humanos, proyección del cliente, cadena de valor, gestión de riegos y desempeño económico-financiero se correlacionan con la producción y exportación del café orgánico en la provincia...