Objetivo: Conocer el sistema SCADA y su relación con el proceso de cocción de harina de pescado en la empresa Austral Gruup S.A.A. – Chancay 2018. Metodología: se empleó el método científico de tipo de investigación fue básica, conocida como pura o fundamental, el nivel de investigación fue correlacional, es decir, el investigador medita de manera razonada, haciendo uso del método deductivo, para responder a los problemas planteados y tiene como principal soporte, la observación. Hipótesis: El sistema SCADA se relaciona significativamente con el proceso de cocción de harina de pescado en la empresa Austral Gruup S.A.A. - Chancay 2018. Población: estuvo constituido por 54 de observación que serán los trabajadores de la empresa Austral Gruup S.A.A. Chancay. Las técnicas utilizadas en la presente investigación fueron la observación no estructurada, la entrevista, la enc...