El objetivo del presente trabajo es analizar el impacto contable y tributario de las mermas relacionado a una empresa industrial productora de alfajores. Las normas contables y tributarias relacionadas con los gastos deducibles por mermas presentan reglas que deben cumplirse, las cuales en muchos casos no son claras, lo que dificulta su aplicación para la empresa debido a la falta de conocimiento al respecto. Además, la deducibilidad de los gastos está condicionada por normas específicas, principalmente establecidas en la NIC 2 y la LIR. El presente trabajo describe la problemática actual que la empresa debe enfrentar al intentar deducir los gastos relacionados con el proceso de producción, particularmente aquellos asociados a las mermas. A través de un análisis en profundidad, en colaboración con especialistas en el sector, se proponen posibles soluciones para abordar este desa...