El presente trabajo de investigación está orientado a demostrar la viabilidad técnica y económica de la producción y comercialización de jabones naturales desinfectantes hechos a base de yacón, cebolla y aceite vegetal usado (AVU) al 10% en peso del total de la combinación de aceites vegetales, con motivos peruanos a nivel nacional. Siguiendo el modelo de un proyecto de inversión, se detallaron los antecedentes que se utilizaron como base informativa. Posteriormente, en el análisis estratégico se presentaron los enfoques micro y macroeconómico a través de los análisis PESTEC, Matriz de Perfil Competitivo (MPC), AMOFHIT y FODA. El crecimiento del sector y la tendencia creciente por el uso de productos naturales y ecológicos son aspectos resaltantes ya que señalan la orientación del mercado, el cual presenta una demanda insatisfecha de 1 523 491 unidades en el año 2022 (s...