Desde un inicio a la actualidad, el Perú es un país pesquero por excelencia, ubicándose entre los primeros productores de pescado, principalmente de la anchoveta, seguidamente del jurel y la caballa. Para poder procesar un promedio de 1100 toneladas de anchoveta por día en una planta pesquera, se requiere de profesionales del mantenimiento con experiencia y capacitados, no solo en la parte técnica, sino también en la jefatura para que de esta manera se logre mejorar la disponibilidad. El objetivo es implementar un modelo de gestión de mantenimiento que permita incrementar la disponibilidad de equipos en una planta pesquera usando el instrumento SAP PM para obtener el historial de fallas de los 21 equipos de la planta pesquera. Obtener una disponibilidad del 100% es una tarea imposible puesto que mientras el activo se encuentre en funcionamiento, es necesario realizarle un mantenim...

Objetivo: Conocer el sistema de control de temperatura y su relación con la harina de pescado de los trabajadores en la Empresa Austral Group S.A.C. Chancay 2020. Metodología: El método científico del tipo de investigación utilizado fue básico, denominado puro o fundamental, el nivel de investigación fue correlacional, es decir que el investigador medita de forma razonada, utilizando el método deductivo, para dar respuesta a los problemas planteados y tiene como soporte principal, la observación. Hipótesis: El sistema de control de temperatura se relaciona significativamente con la harina de pescado de los trabajadores en la Empresa Austral Group S.A.C. Chancay 2020. Población: En nuestro caso la población fueron 39 trabajadores de la empresa Austral Group S.A.C. Chancay que fueron las unidades de observación que serán encuestados. Las técnicas utilizadas en el presente es...