En la provincia de Huaura, distrito de Vegueta, se ubica una planta de alimentos balanceados para peces, como la trucha y el camarón. La línea de producción se divide en las áreas de recepción de insumos, dosificación, molienda, mezclado, extrusión, engrasado, secado y producto terminado. Uno de los procesos de mayor relevancia es el de extrusión; el cual consiste en la inyección de vapor para cocinar a una temperatura elevada la mezcla de la harina y el aceite, la cual pasa a través de una matriz a alta presión, generando el pellet de alimento balanceado. Asimismo, otro proceso importante es el de engrasado, en donde se aplica un recubrimiento de aceite al pellet de alimento balanceado para que tenga mayor consistencia y protección, lo cual aumenta su valor nutricional y energético. Ambos procesos emplean distintos tipos de aceites tales como: lecitina, aceite de soya, acei...