El objetivo del presente trabajo de investigación fue identificar y cuantificar los diferentes tamaños de partículas que, pueden ocasionar algunos problemas ambientales el descascarillado de la pajilla de arroz, así mismo por la continua limpieza de los equipos. Se tomaron muestras en cuatro puntos de muestreo alrededor del área de operación de los molinos en la zona sur de la Ciudad de Lambayeque. Se hicieron los análisis granulométricos respectivos para conocer el tamaño de las partículas de polvo emitidas al aire. Se emplearon los equipos necesarios de medición de partículas, así mismo técnicas y métodos utilizados por los Ing. químicos. El aumento en la densidad de la población y los nuevos avances de la necesidad en la construcción de locales y viviendas, intensifican los problemas y crean otros. Se utilizó la técnica de campo, para la observación y determinacio...