En este trabajo de investigación realizado en el distrito de Sachaca durante los meses de febrero a mayo de 2022, se determinó la calidad bacteriológica de fuentes utilizadas para el riego de vegetales de tallo corto que se consumen frescos. Todo esto siguiendo los Estándares Nacionales de Calidad Ambiental para Agua, según D.S. N° 004-2017-MINAM mediante el método de fermentación por tubos múltiples que se expresan en NMP/ 100 ml para coliformes totales, termotolerantes y Escherichia coli en muestras de agua, y ‘Criterios microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano’ según la R.M. N° 591 – 2008/ MINSA en el caso de muestras de vegetales para E. coli y Salmonella sp, para esta última especie se determinó su presencia o ausencia utilizando el método horizontal de detección, método implementado por el Laboratorio de ...