La investigación se centró en el desarrollo de un prototipo de máquina semiautomática para rellenar alfajores y su influencia en la efectividad en una microempresa productora de alfajores en Huánuco. El objetivo principal fue desarrollar dicho prototipo mediante el diseño y construcción de la máquina, y evaluar su impacto en la eficiencia y la eficacia del proceso de relleno. La metodología consistió en el diseño y construcción del prototipo, seguido de la medición y comparación de la eficiencia y eficacia del proceso antes y después de su implementación. Los resultados demostraron una mejora significativa en la efectividad del proceso de rellenado, con un aumento en la eficiencia en términos de tiempo y peso, así como una mayor eficacia reflejada en una operación más rápida, una dosificación más precisa y uniforme, y una reducción en las pérdidas por dosificaciÃ...