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tesis de grado
Procesamiento de Anchoas, evaluación de la industria y oportunidades de mejora para su aprovechamiento
Publicado por
Del Aguila Moyano, Stephanie Michelle
Publicado 2023 Enlace
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras
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