El presente trabajo de investigación fue realizado en una empresa peruana, dedicada al rubro comercial. La empresa en estudio importa grandes volúmenes de productos alimenticios, conocidos como Consumer Heath (productos nutricionales). Actualmente, no cuenta con una política clara de manejo de inventarios y resultaron en altos niveles de productos inmovilizados. La investigación aborda la problemática del sobre stock, que representan más del 22% de los productos totales, cuyo valor monetario es alrededor de 907,330.00 soles anuales. El estudio propone tres lineamientos claros y básicos. En primero lugar, realizar un análisis ABC, para dar un trato diferenciado a los distintos grupos, basado en sus ventas anuales; en segundo lugar, escoger un modelo de proyección adecuada al patrón de la demanda de los grupos de interés y realizar las proyecciones de estas y en tercero lugar, e...