La presente investigación tiene como problema general ¿cuál es el comportamiento del mercado mundial del producto arroz en cáscara, y la posición de Perú en el mercado de comercio exterior, periodo 2012 – 2016?, sus objetivos: a) analizar el comportamiento de los principales mercados mundiales que importan y exportan; b) analizar el comportamiento de los principales mercados de América del Sur; c) analizar el comportamiento del mercado de importación y exportación de Perú. El estudio de investigación es de tipo descriptivo; para lo cual se levantaron datos estadísticos en un periodo de cinco años antes señalado. Los resultados muestran que a nivel mundial la importación es creciente y el principal país importador es Mozambique, seguido por China, quien es un gran productor y también un gran consumidor. Referente a la exportación mundial los principales países exporta...