La investigación se realizó en el distrito de José Luis Bustamante y Rivero, provincia y región de Arequipa. Este distrito está a una altura promedio de 2,363 msnm, entre los 16°25'04" de latitud sur y 71°30'48" de latitud oeste. La investigación experimental se desarrolló entre los meses de abril y mayo del 2,016, con el fin de evaluar el efecto del uso de butirato de sodio sobre la performance de cuyes en crecimiento alimentados con una ración mixta, con 50% de alfalfa y 50% del balanceado (en base seca). Se evaluaron las siguientes variables: consumo de materia seca, ganancia diaria de peso vivo, conversión alimenticia y mérito económico. Para la evaluación estadística de los resultados se empleó el diseño completamente al azar con diez repeticiones. En el experimento se evaluaron los niveles de 0 ppm, 300 ppm de butirato de sodio 100% protegido, 450 ppm de butirato d...