La presente investigación se realizó con el objetivo de determinar las condiciones de mercado para crear una empresa dedicada a la comercialización de especies hidrobiológicas en la ciudad de Paita mediante un estudio de mercado, con una población de 35 restaurantes, se obtuvo una muestra igual a la población, y se aplicó una metodología de tipo de estudio descriptivo, asimismo un diseño no experimentaltransversal, los instrumentos de selección son instrumentos confiables, se aplicó técnicas como son la encuesta que fue validada por tres expertos y entrevista. Los datos recogidos fueron procesados en el software estadístico SPSS versión 20, a su vez se utilizó el Microsoft Excel para mejorar la elaboración de gráficos. Se aceptó la hipótesis general debido a que las condiciones de mercado son favorables, debido a que no existe fidelización por parte de los representan...