La empresa Don Pollo La Libertad S.A.C. está dedicada a la producción de huevos, para abastecer a sus principales sucursales en Tarapoto y Loreto. La empresa en el área de reproductoras de huevos presenta inadecuados métodos de trabajo, en la recolección los huevos, en el separado de huevos para consumo final y huevos fértiles, en el lavado de huevos sucios y por último en el transporte: Generando pequeñas mermas en cada ciclo, que a la larga es una gran pérdida económica para la empresa. Todo esto es generado por falta de un cronograma de actividades, no cuentan con diagramas de proceso de operaciones; falta de cronograma de actividades en sub procesos para llevar un control de las actividades a realizar y con tiempos estándar estipulados, falta de un sistema de capacitación a personal; el personal no recibe capacitaciones acordes a sus actividades a realizar, junto con esto...