El presente proyecto de tesis es realizado para demostrar la rentabilidad y viabilidad que tendrá al empezar e implementar una empresa que se dedique a la preparación de almuerzos y su delivery de los mismos, pero esta la diferencia es que esta comida es nutricional dirigida al sector empresarial de la ciudad de Arequipa. Este plan de negocios surge ante los constates cambios alimenticios de las personas, las cuales tienen un estilo de vida actualmente no tan sano y rutinario , surgiendo así la necesidad de implementar para satisfacer un mercado con una demanda potencial y a la vez exigente. Según cifras del INEI el rubro restaurantes viene con una tendencia positiva, por lotanto la industria del sector alimentación tiene una dinámica muy fuerte, y dando como resultados que la ciudad de Arequipa tiene un mayor crecimiento. En el estudio de mercado realizado que se da entre personas...