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tesis de maestría

Obtención de frijol (Phaseolus vulgaris L.) precocido y preservado con recubrimiento de aceite esencial de Orégano (Origanum vulgare)

Publicado por
Cristóbal de la Cruz, Evelyn Paula

Publicado 2022

Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos

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