El presenta proyecto de tesis se desarrolló en una empresa productora de Algarrobina, tras el análisis de la problemática existente, se estableció como objetivo general; realizar una propuesta de redistribución de planta para aumentar la productividad del proceso productivo de algarrobina en Santa María de Locuto S.R.L. Esta investigación es de tipo descriptiva propositiva, e hizo uso de herramientas de ingeniera industrial como, diagramas de causa-efecto, Pareto, DOP, DAP, y aplicó la metodología Systematic Layout Planning para generar la propuesta. El diagnóstico de la planta actual determinó una distribución deficiente de espacios, grandes distancias entre áreas, tiempos muertos, recorridos innecesarios, etc. Con la aplicación de la metodología SLP, se generó la redistribución de la planta la cual se plasmó en un plano y está acorde a las necesidades de proximidad, ...