RESUMEN El presente trabajo de investigación se realizó la primera fase en el fundo Benavides en la Ciudad de Yanahuanca y la segunda fase en el laboratorio de la Universidad Nacional Daniel Alcides Carrión, región Pasco. Los objetivos de la investigación fueron: Determinar el efecto de tres inductores de tuberización en el rendimiento y fritura de dos variedades de papa (Solanum tuberosum L.) para snack, en condiciones de Yanahuanca – Pasco. Determinar el mejor inductor de tuberización en el rendimiento en cada variedad de papa en estudio. Determinar el mejor inductor de tuberización en la capacidad de fritura en cada variedad de papa en estudio. Evaluar la precocidad y las características agronómicas de las dos variedades en estudio con la aplicación de los inductores de tuberización. Por lo tanto, se estudiaron tres inductores de tuberización de última generación y do...