El objetivo de la presente investigación es producir biogás metano a partir de lodos orgánicos provenientes de los residuos industriales de productos hidrobiológicos de las principales plantas procesadoras de la ciudad de Paita, utilizando un diseño de la investigación tipo experimental para hallar el mejor tratamiento en la producción de metano, las conclusiones de la presente investigación fueron que el proceso productivo que inicia con la obtención del lodo y estomago de vaca con contenido estomacal, se produce el pesaje de estos insumos, mezcla de los insumos, hidrolisis, metanogénesis, se realiza una caracterización de los gases, las bacterias presentes en los lodos orgánicos pertenecen al grupo Coliformes, entre ellas la de mayor importancia Escherichia coli, el biogás que se produjo a partir de lodos orgánicos procedentes de las plantas procesadoras de hidrobiológic...