La presente investigación tuvo como objetivo Incrementar la productividad aplicando las herramientas del estudio de trabajo en el pilado de arroz en el Molino Don Julio, y se propuso elaborar un estudio de trabajo en el proceso de pilado de arroz para mejorar la productividad en la empresa Don Julio S.A.C, lo cual se desarrolló una investigación de manera en que se pueda comprobar la hipótesis. En esta investigación se logró aplicar algunas de sus herramientas que fueron fundamental para implementar un estudio de tiempos, además la aplicación de unos indicadores de desempeño en sus procesos productivos lo que han permitido evaluar los tiempos estándar. Finalmente, este estudio fue de tipo cuantitativo y básico con diseño de investigación no experimental, descriptivo y propositvio, teniendo como muestra a 15 trabajadores que conforman la mano de obra con 24,480 horas mensuale...