La nutrición es una parte fundamental del tratamiento en diversas patologías, y tiene como fin mejorar el estado de salud, es de suma importancia que el interno de nutrición se encuentre debidamente capacitado, por lo cual debe poseer los conocimientos, actitudes y prácticas específicas para dar un adecuado diagnóstico nutricional y un óptimo tratamiento dietético.El objetivo general fue Evaluar los conocimientos, prácticas y actitudes sobre diagnóstico nutricional y tratamiento dietético de los internos de la escuela profesional de ciencias de la nutrición de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa en el año 2017; es un estudio de tipo descriptivo, la recolección de la información se llevó a cabo mediante tres instrumentos validados por 10 jueces expertos; el primer instrumento para medir conocimientos fue un cuestionario que consto de 30 preguntas; el segund...