La tesis tiene como alcance el análisis, diagnóstico y propuesta de mejora de la rotación de inventarios de productos de línea y almacén de materia prima de la empresa Grafipapel. La cual se enfoca en llegar a cumplir sus lineamientos identificados en su Visión y Misión organizacional; que le permitan seguir consolidándose en el mercado local; del cual, hoy tiene una participación activa de más del 10% de transacciones comerciales. El principal problema identificado es la falta de procesos estandarizados y el uso de metodologías de organización, ausencia de un sistema de gestión de calidad, que repercute en el cumplimiento de los objetivos establecidos dentro del contexto de la pandemia del COVID-19. Con la finalidad de alinear la empresa a los objetivos, presentaremos como propuestas de solución; la implementación de políticas, procedimientos y flujos de trabajo, que, ju...

Restaurante Especias es una empresa que vende comida saludable, cuidando el bienestar de las personas al momento de alimentarse, teniendo como principales ingredientes productos orgánicos y saludables, esta empresa nace producto de una problemática diaria de la mayoría de personas que trabajan y que se ven obligadas a consumir los alimentos en la calle, en restaurantes o cualquier otro establecimiento. Nuestro público objetivo termina siendo aquel segmento de personas de NSE A, B y C+, que trabajan y que por distintas razones suelen comer en la calle, en segunda instancia también nos dirigiremos a las familias. La propuesta pasa también por ir educando a todos los miembros de la familia en la cultura de la alimentación sana, ya que incentivamos a comer saludablemente. Además de brindar experiencia a nuestros consumidores, ya que contamos con un Biohuerto, donde podrán conocer el...

En la actualidad, las micro y pequeñas empresas en el Perú, presentan dificultades en común en las ineficientes operaciones del control de sus inventarios. Por dicha razón, el objetivo del estudio busca proponer una técnica de solución para minimizar el stock inmovilizado de la empresa The Fun Company E.I.R.L., las cuales, afectan la productividad, rentabilidad, eficiencia y la calidad del servicio. Se recabó información de la literatura y se aplicó técnicas de observación, entrevistas y cuestionarios. Por ello, se planteó tres posibles soluciones; flujogramas; lean y software, las cuales, se adaptan a los objetivos estratégicos de la empresa. Los resultados del análisis determinaron que la implementación del software podría solucionar con mayor eficiencia y eficacia el problema, ya que, este sistema favorece con información exacta de los inventarios de manera que, permi...