El presente estudio presenta la viabilidad de la instalación de una planta productora de platos descartables elaborados a base de salvado de trigo que sea una opción ecoamigable evitando la contaminación y disminuir así el uso masivo de plástico que se ha visto en los últimos años en el planeta.

Se presenta un análisis de las tendencias a nivel global y regional de la industria, así como los patrones de consumo de los consumidores peruanos. Se introduce un proceso de diseño impulsado por el usuario, en el que se aplicarán las metodologías de innovación como el Design Thinking y el User Centered Design, incluyendo también la recopilación de datos de fuentes tanto primarias como secundarias, lo que permitirá la elaboración del modelo de negocio innovador en el mercado de plataformas para agendamiento de citas. Además, la automatización de procesos agiliza el tiempo de atención y mejora la eficiencia operativa, permitiendo a los negocios enfocarse en ofrecer un mejor servicio y en la atención al cliente. Así, la revolución digital se presenta como una herramienta que potencia las estrategias comerciales, acelera las ventas y eleva la rentabilidad al alinearse con la...