La tesis es una propuesta urbano arquitectónico de un centro gastronómico marino para el desarrollo turístico patrimonial del borde costero, muelle fiscal, Ilo. Se estudió la realidad problemática y antecedentes, con la finalidad de conectar el patrimonio cultural con la población mediante gastronomia y turismo. El objetivo general fue diseñar una propuesta de restauración patrimonial edificado, ordenando la oferta gastronómica mediante un centro gastronómico marino. La metodología corresponde a una investigación básica, cualitativa, critica y propositiva, aplicando técnicas como la observación, entrevista e identificas, usando modelos de análisis estructurales. Se obtuvo como resultado 30 deficiencias de distintas tipologías sistematizándolas en 3 estructuraciones, de las cuales se obtuvieron 9 acciones aplicables para la etapa de diseño. Concluyendo que, se evidencia...