Introducción. Validar el consumo de proteínas de alto valor biológico (AVB) es de gran importancia porque permite prevenir enfermedades y evaluar el consumo de una persona adulta mayor. En la actualidad el consumo de proteínas de alto valor biológico (AVB) se evalúa a través del recordatorio de 24 horas, que dedican tiempo en la práctica clínica. El objetivo es evaluar la Validez del cuestionario consumo de proteína de alto valor biológico en el adulto mayor. Material y Método. El cuestionario se aplicó en 30 adultos mayores elegidos por conveniencia. El instrumento fue revisado y aprobado por 5 expertos con el grado de Magister. Se comparó con un instrumento gold estándar que fue el recordatorio de 24 horas. Para la validación se aplicó el coeficiente de correlación de Pesaron, prueba de correlación de interclase y análisis gráfico de Bland y Altman. Resultados. Los...

El objetivo general plantea determinar el efecto del monitoreo mediante telesalud en el conocimiento de los apoderados de niños de 6 a 11 meses sobre alimentación complementaria en un establecimiento de salud de Ica, 2023 y así como hipótesis determinar si existe de igual forma un efecto positivo del monitoreo mediante telesalud. Esta investigación fue de tipo aplicado con un enfoque cuantitativo. El diseño fue experimental, de corte longitudinal porque se realizó un monitoreo a la unidad muestral por un periodo de tiempo, y preexperimental porque solo se contó con un grupo de estudio. Se pudo establecer que existe diferencia entre el conocimiento antes y después del monitoreo con un sig. 0.000< 0.05, lo que llevo a establecer que existe un efecto positivo del monitoreo utilizando medios electrónicos que conforman la telesalud.