Introducción: Diversos estudios han demostraron la suma importancia del uso de recursos naturales como una alternativa terapéutica para mejorar el problema de salud que se viene dando en los últimos años, contribuyendo a la investigación y aporte a la ciencia por lo cual se realiza el presente trabajo. Objetivo: Determinar el efecto de la concentración del extracto acuoso liofilizado de hojas de Bixa orellana (achiote) sobre su actividad antiinflamatoria mediante el modelo edema pedal. Métodos: Se recolecto las hojas de Bixa orellana (achiote) del distrito de Iquitos, fue seleccionado, lavado, secado, pulverizado y macerado con agua para luego ser liofilizado. Se trabajó con 5 grupos de 6 ratones Mus músculus de la cepa Balb/cde1 mes ½ de edad, mayor a 25g de peso a quienes se les aplico los extractos acuosos liofilizado de Bixa orellana4%, 6% y 8%; se utilizó como control neg...