En la investigación titulada “DISEÑO DE UNA MÁQUINA DESMUCILAGINADORA AUTOMATIZADA PARA CAFÉ CON CAPACIDAD DE 500 Kg/h” se describe la problemática que representa la remoción del mucilago de café actualmente en la comunidad de Huarangos provincia de Jaén, y los procesos empleados para el diseño mecánico y modelado 3D de una máquina capaz de remover el mucilago del café en un tiempo mucho menor comparado con las máquinas de tipo ELMU, máquinas desmucilaginadora de aflujo ascendente y maquinas desmucilaginadora de cepillo, ya que estas no cuentan con un sensor automatizado para un óptimo trabajo , sus costos son muy elevados y también el consumo de agua es excesivo, teniendo en cuenta estos criterios el nuevo diseño de la maquina desmucilaginadora contara con un bajo consumo de agua y una capacidad de 500 kilogramos por hora. Se empleó una metodología analítica y de...